Erst plopp - dann mmmmh! ...die Weiberwirtschaft Online-Shop
 

Das sind wir…, die Liebhaber der kulinarischen Genüsse

Dass man in Franken und vor allem in Würzburg auf die Idee kommt, kulinarische Spezialitäten anzubieten, liegt nahe. Als Zentrum des Frankenweins bekannt, sorgen sich die Franken gerne um das eigene und um das leibliche Wohl Ihrer Gäste. Die Bäcker in Würzburg und Umgebung besaßen früher häufig noch Weinberge und schenkten deshalb auch Wein aus. Heute noch zu finden, wenn Sie in Würzburg ein Lokal mit der Endung "-bäck" sehen. Kein Wunder also, dass die Backkunst einen hohen Stellenwert besitzt - und was kam dort auf den Tisch? Natürlich Kuchen und Marmelade aus der Region.

Etwas exotischer als damals sind einige unsere Mamaladen* schon. Rezepturen mit Marzipan oder weißer Schokolade waren damals undenkbar. Doch immer nur Zwetschgen-Marmelade…? Das war uns zu wenig. Nachdem die "Chefine" kreativ geworden ist, haben sich ihr "Mannsbilder" typischerweise auf die Verkostung spezialisiert. Als "Quotenmann" der Weiberwirtschaft und Koche bringt er Vorschläge für eine weitere Verbesserung der Rezeptur ein.

Probieren Sie unser "Glück im Glas" - die kulinarischen Spezialitäten aus Würzburg - für Sie handgemacht.

Und das sind die "Weiber" und der "Quotenmann",

die Ihr Leben versüßen:

Liebhaber der kulinarischen Genüsse

Doris Betz-David





Doris Betz-David - die Chefine

Von meinen "Weibern" werde ich liebevoll "Chefine" genannt. Wenn ich behaupte, "Geduld ist meine Stärke", schmunzeln meine Mitarbeiter immer - das ist mir völlig unverständlich. Gemeinsames Schaffen und Werkeln bis alles perfekt ist, kennzeichnet unsere Zusammenarbeit wohl am besten. Kulinarische Spezialitäten mit Handwerk für`s Mundwerk "online" zu bringen, entstand dabei aus der Idee, unsere Feinkost auch über Würzburg hinaus bekannt zu machen und an den Mann und die Frau zu bringen.

Lassen Sie es sich schmecken!

  • Lieblings-Kuchen im Glas: Kokos-Cranberry
  • Lieblings-Mamalade: Zwetschge-Holunder mit Nougat

Wolfgang Betz - das Mannsbild

Wolfgang "Wolli" Betz - der Mann und Gatte der Chefine und weltbester Soßen- und Suppenmeister! Wegen seiner Qualität als erfahrener Koch ist das Mannsbild natürlich auch bester Berater bei der Verkostung vom "Gläseleszeuch", das sein Weib so kreiert. Oft ist natürlich auch seine "Manneskraft" gefordert - hier ist tatsächlich das Tragen von Lasten gemeint! Mit Humor und seiner "fränkischen Herzlichkeit" vermittelt er bei der "Miteinander-Kocherei" sein Wissen und seine Erfahrung an unsere Kunden. Und wenn wir ihm mal einen freien Tag gönnen , dann verbringt er diesen am liebsten in seiner Werkstatt und schafft wunderschöne Sachen aus Holz - seine zweite Leidenschaft! Fränkisches liegt ihm auch hier am Herzen - alte Rebstöcke werden zu Lampen, Weinbergsholz zu Ringen und Anhängern.

  • Lieblings-Kuchen im Glas: Mohn-Kirschkuchen
  • Lieblings-Mamalade: Heidelbeer-Marzipan

Mehr zu Würzburg und seiner Geschichte finden Sie auch auf Wikipedia

… die Mannsbilder


… die Julias

Julia Eck - ein Weibsbild!

Prompt, ordentlich und vorausschauend! Sie weiß genau, was als nächstes ansteht und bringt mit viel Herzblut und Leidenschaft unseren Gästen und Kunden die neuesten Kreationen nahe, klebt geduldig die Etiketten auf's Glas und ist nach getaner Arbeit beim ,,Probieren" in vorderster Reihe. Die gelernte Hotelfachfrau hat ein untrügliches Gespür dafür, wem etwas schmeckt, noch bevor dieser das weiß. Mit ihrem trockenen Humor bringt sie uns gerne und oft zum Lachen. Sie ist unser guter,,Geist", ohne den das Chaos glatt eine Chance hätte.

  • Lieblings-Kuchen im Glas: Schoko-Malheur
  • Lieblings-Mamalade: Aprikose-Marzipan

Monique Perthold - noch ein Weibsbild!

Als ausgebildete Hotelfachfrau weit gereist, liebt Sie alles Kulinarische sehr. Vom Osten kommend, über die Donau-Schifffahrt, bis hin zu den Gipfeln in Zermatt hat Sie reichlich Erfahrungen gesammelt und in Würzburg Ihre Lieblingsstadt gefunden - Gott sei Dank. Sie ist meine rechte und linke Hand zugleich. Monique Perthold bringt viel Ruhe und Ausgewogenheit in die Weiberwirtschaft und… nascht, wo Sie kann.

  • Lieblings-Kuchen im Glas: Weißer Schokokuchen
  • Lieblings-Mamalade: Mango-Melone
… die Monique



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